Manilas Hitze legt sich bei Sonnenuntergang nicht. Sie wechselt nur die Adresse, gleitet von den Bürgersteigen in die Mauern hinein, und die Stadt hat darauf schon immer mit der Höhe geantwortet. Die Spanier bauten Galerien im ersten Stock, um die Brise der Bucht einzufangen; vierhundert Jahre später hat derselbe Instinkt eine Reihe ernstzunehmender Dachterrassen zwischen den alten Steinmauern und den Glastürmen im Osten hervorgebracht, von denen die meisten ihre Türen genau in dem Moment öffnen, in dem das Licht zu wechseln beginnt. Was folgt, ist eher eine Route als eine Rangliste, sie verläuft grob von West nach Ost, und es lohnt sich, sie in dieser Reihenfolge zu gehen, weil die Aussicht mit jeder Station ihren Charakter ändert.
Die ummauerte Stadt zu Ihren Füßen
Intramuros wurde ab 1571 angelegt, eine ummauerte spanische Verwaltungsstadt von etwa einem halben Quadratkilometer, mit der San-Agustin-Kirche, fertiggestellt 1607, in ihrem Zentrum. Fast alles darin wurde in den Kämpfen im Februar 1945 zerstört. San Agustin überstand es, die Mauern wurden wieder aufgebaut, und das Viertel ist heute eine Mischung aus restauriertem Stein, Schulgeländen und offenen Ruinen. Es ist der einzige Teil der Metropole, in dem eine Dachterrasse Ihnen Geschichte statt Immobilienentwicklung bietet.
Sky Deck View Bar (Intramuros) ist die einzige Dachterrasse der Stadt, die Ihnen die ummauerte Stadt selbst zu Füßen legt statt eine Wand aus Condominiums. Von der Terrasse aus können Sie das Straßenraster, die Bastionen, die Kirchendächer und die Bucht dahinter in einem einzigen Rundblick erfassen, was sie zum natürlichen ersten Stopp macht und für viele Besucher zu dem, an den sie sich erinnern. Es gibt zwei feste Sitzungen, 16 bis 19 Uhr und 19 bis 23 Uhr, ein Tisch gehört Ihnen also für einen festgelegten Zeitraum statt für den ganzen Abend. Buchen Sie die gesamte Gruppe für eine Sitzung, statt nach und nach einzutreffen. Getränke und kleine Gerichte liegen zwischen ₱400 und ₱900, Hauptgerichte etwa ₱600 bis ₱1.200. Die Sonnenuntergangs-Sitzung ist zuverlässig ausgebucht, reservieren Sie also, und für eine große Gruppe wenden Sie sich telefonisch oder per E-Mail an das Hotel statt über ein Online-Formular.
Kommen Sie nach einem Spaziergang am Nachmittag innerhalb der Mauern (Fort Santiago, die Kirche, das Casa Manila House Museum) herauf, und der Drink übernimmt die Aufgabe einer Nachbesprechung. Mehr zur Tageshälfte der Stadt finden Sie im Manila-Reiseführer.
Eine Stunde an der Bucht
Der Sonnenuntergang über der Manila Bay ist der signature-Anblick der Stadt und das seit der Anlage des Boulevards am Wasser in der amerikanischen Epoche. Er ist zugleich das am schwersten gut zu beobachtende Schauspiel auf Bodenhöhe, weil die Uferpromenade überfüllt, heiß und vom Verkehrslärm erfüllt ist.
Encaramada Rooftop Bar (an der Bucht, direkt über dem Speisesaal der Milagritos) ist der sauberste erhöhte Platz dafür. Der Raum ist klein und die Geometrie einfach: Sie wollen die Westseite, und Sie wollen sie, bevor das Licht verschwindet. Es gilt ein Mindestverzehr von ₱600 pro Person, und Tapas kosten ₱350 bis ₱700, die Rechnung bleibt also bescheiden. Zwei Warnungen. Reservierungen erfolgen telefonisch, und große Gruppenbuchungen können die ganze beste Sonnenuntergangsseite belegen, sodass ein Paar, das um 17.45 Uhr auf gut Glück kommt, vielleicht mit Blick auf die Stadt sitzt. Buchen Sie, und sagen Sie ausdrücklich, dass Sie die Buchtenseite möchten. Die Küche unten gehört zum selben Betrieb, ein Sonnenuntergang oben und ein Abendessen unten sind also eine Entscheidung statt zwei.
Der Sonnenuntergang liegt je nach Jahreszeit zwischen etwa 17.30 Uhr im Dezember und 18.30 Uhr im Juni. Kommen Sie in beiden Jahreszeiten fünfundvierzig Minuten früher.
Makati auf Augenhöhe
Makatis Finanzdistrikt entstand nach dem Krieg aus einem ehemaligen Flugfeld und Grasland und stapelt seine Türme heute dicht beieinander, was ändert, wozu eine Dachterrasse dient. Sie blicken hier nicht auf eine Landschaft; Sie sind in einem beleuchteten Bauwerk.
Mistral Rooftop Bar (Makati, im zehnten Stock des Raffles) spielt bewusst damit. Zehn Stockwerke sind nach den Maßstäben dieser Liste niedrig, und die Türme stehen so nah, dass die Skyline wie die Wände eines Raums wirkt statt wie eine Karte auf einem Tisch. Es ist die polierte Option ohne Menü-Verpflichtung. Cocktails kosten ₱600 bis ₱900, und die Golden Apéro Happy Hour, täglich 17 bis 19 Uhr, ist der vernünftige Einstieg. Für zwei oder drei Personen ist ein spontaner Besuch in Ordnung. Der Einlass ist smart-casual, und von Donnerstag bis Samstag sind Reservierungen wirklich ratsam, wenn DJs auflegen und der Raum sich füllt.
The Penthouse 8747 (Makati, über der Paseo de Roxas) ist der eigenständigste Raum der vierzehn, ein überzeugendes Art-déco-Ensemble der 1920er statt eine Dachterrasse mit ein paar Möbeln darauf. Es funktioniert je nach Ankunftszeit auf zwei völlig verschiedene Arten. Vor neun ist es ein ruhiges Abendessen, mit Hauptgerichten von ₱600 bis ₱1.400 und Cocktails von ₱450 bis ₱750. Nach zehn wird die Musik lauter und es wird zur Party. Entscheiden Sie vor der Buchung, welchen Abend Sie wollen, und buchen Sie unter +63 917 801 0655.
Firefly Roof Deck (Makati, im 32. Stock) ist die Preis-Leistungs-Wahl und der einzige Ort auf dieser Liste, an dem Sie eine ordentliche Aussicht zum Frühstück haben können. Es öffnet um 7 Uhr und ist täglich bis 2 Uhr geöffnet. Cocktails kosten ₱300 bis ₱550, philippinische und internationale Hauptgerichte ₱450 bis ₱900, und die Crispy Pata und die Pizzen sind der Grund, warum Einheimische es als Restaurant mit Aussicht behandeln statt als Bar mit Essen. An ausgewählten Abenden Live-Musik. Für größere Tische rufen Sie (02) 8554-3429 an.
Poblacion nach Einbruch der Dunkelheit
Poblacion ist das alte Stadtzentrum von Makati, ein niedriges Raster aus Vorkriegsstraßen, das jahrzehntelang ein Rotlichtstreifen war und heute die dichteste Konzentration kleiner Bars der Metropole ist. Zwei seiner Dachterrassen gehen sehr hoch hinauf, eine bleibt sehr günstig, und zwischen ihnen decken sie das meiste ab, was ein Abend hier sein kann.
Antidote (Poblacion) liegt im 40. Stock und hat die mit Abstand höchste Aussicht im Viertel. Die Quallen-Bar, ein beleuchtetes Becken hinter dem Tresen, ist ein echtes Unikat im Land, und der Raum verwandelt sich so, dass er bis zu 300 Personen fasst, was ihn zum fähigsten Ort für große Gruppen in diesem Teil der Stadt macht. Cocktails ₱450 bis ₱700, Tapas ₱400 bis ₱800, kein Eintritt, allerdings haben reservierte Tische einen Mindestverzehr. Es ist bis 3 Uhr geöffnet. Private Veranstaltungen laufen über [email protected]. Smart casual.
Dr. Wine Rooftop (Poblacion) ist das Gegengewicht und für viele der bessere Abend. Es ist grün, niedrig und auf Gespräche ausgelegt statt auf Höhe: eine Dachterrasse über einem französischen Bistro, mit Weinen glasweise für ₱400 bis ₱700 und kleinen Gerichten für ₱400 bis ₱800. Die Happy Hour läuft täglich von 17 bis 20 Uhr. Es empfängt Gruppen ohne Aufhebens, ist aber eigentlich ein Ort für zwei bis vier; am Wochenende vorab reservieren.
Z Hostel Roofdeck (Poblacion) bietet die günstigste Skyline-Aussicht in Makati und ist der geselligste Raum auf der Liste: eine große Gemeinschaftsterrasse, Bier und Cocktails für ₱150 bis ₱350, Happy Hour Montag bis Donnerstag 17 bis 20 Uhr, Sunset Sessions täglich ab 18 Uhr und am Wochenende eine richtige Party nach Einbruch der Dunkelheit. Eine Einlasspolitik im eigentlichen Sinne gibt es nicht. Wenn Sie allein reisen, werden Sie hier ins Gespräch kommen. Zugang für Nicht-Gäste ist normalerweise kein Problem, sollte an einem vollen Abend aber telefonisch bestätigt werden.
Die Türme von BGC
Bonifacio Global City war bis in die 1990er ein Armeestützpunkt und wurde danach mehr oder weniger von Grund auf auf einem geplanten Raster errichtet, weshalb die Straßen breit, die Bürgersteige begehbar und die Türme voneinander abgesetzt sind. Die Dachterrassen hier bekommen den klaren, unverstellten Skyline-Schuss.
The Peak (BGC) ist die höchste richtige Bar der Metropole und hat die beste direkte Aussicht auf die Skyline von allen. Sie ist zugleich die teuerste, mit Cocktails für ₱800 bis ₱1.500 und Grill-Hauptgerichten für ₱1.500 bis ₱4.000, mit einer bedeutenden Ausnahme. Der Peak Hour Free-Flow täglich von 17 bis 20 Uhr macht die Höhe für jeden erschwinglich, der bereit ist, früh dort zu sein, was auch die Zeit mit dem besten Licht ist. Der Grill und die Musik-Lounge sind getrennte Bereiche; für eine größere Gesellschaft buchen Sie gezielt die Lounge, statt es dem Host am Abend zu überlassen.
O2 Rooftop Bar (BGC) ist die neueste ernstzunehmende Dachterrasse im Viertel und die einzige hier, die über den ganzen Tag funktioniert: Café ab 7.30 Uhr, Bar von 18 Uhr bis in die frühen Morgenstunden. Café-Hauptgerichte ₱350 bis ₱700, Cocktails ₱400 bis ₱700. Sie wurde mit Veranstaltungen im Sinn gebaut, nimmt Tischreservierungen online an und bietet Private Hire, ist also eine unkomplizierte Wahl für eine Gruppe von zehn Personen, die nicht verhandeln möchte.
Straight Up at Seda BGC (BGC) ist der verlässliche Standard, und das ist keine Schande. Die Terrasse ist groß, die Preise sind die freundlichsten im Viertel, mit Cocktails für ₱350 bis ₱600 und Bar-Bites für ₱300 bis ₱650, und es gibt praktisch keine Einlasspolitik. Sechs Personen können an einem Dienstag ohne Plan auftauchen. Für Wochenendabende reservieren.
Nach Osten über den Fluss
Vu's Sky Bar and Lounge (Ortigas) war die erste Sky Bar in ihrem Viertel und hält noch immer den besten geografischen Aussichtspunkt der Metropole. Von der Terrasse aus können Sie mit einer einzigen Kopfdrehung alle drei Geschäftsviertel der Stadt ausmachen, was sich am ersten Abend lohnt, weil es Ihnen Orientierung gibt. Cocktails ₱600 bis ₱1.000, Tapas ₱500 bis ₱900. Es gilt streng 18+, smart casual, außerdem gibt es eine Shisha-Lounge. Terrassentische lohnen sich zu reservieren; die Plätze drinnen sind nicht der Punkt.
Sky High Bar (Kapitolyo) bietet die günstigste echte 360-Grad-Aussicht der Metropole und ist der am meisten lokal geprägte Ort auf dieser Liste, über einer Straße mit kleinen Restaurants gelegen. Drinks kosten ₱250 bis ₱450, Pulutan und Hauptgerichte ₱300 bis ₱600, Live-Bands und DJs spielen jeden Abend, und die Außenplätze sind, wo Sie sein wollen. Reservierungen werden angenommen, Karten akzeptiert, und Gruppen sind ausdrücklich willkommen.
Noch einer vor dem Flug
The Sora Rooftop (im Flughafenviertel) ist das nächstgelegene gute Rooftop zu den Terminals, was es zu einer Sache für die erste oder letzte Nacht macht, nicht zu einem Teil einer Abendroute. Der Service ist japanisch geprägt: ruhig, präzise, aufmerksam, ohne zu schweben. Tagsüber ist es eine Poolbar, und das ist wichtig, denn externe Gäste werden erst ab 18 Uhr eingelassen; davor gehört sie den Hotelgästen. Cocktails kosten ₱500 bis ₱900, Happy-Hour-Sets sind erhältlich. Prüfen Sie die 18-Uhr-Regel, bevor Sie mit Gepäck auftauchen.
Türen, Gruppen und Kleidung
Keiner dieser Orte ist schwer zu betreten, aber die Tür variiert. Die Hotel-Rooftops (Mistral, The Peak, Straight Up, Sora) erwarten smart casual, was in der Praxis geschlossene Schuhe und einen Kragen oder ein ordentliches Oberteil bedeutet. Shorts und Flip-Flops sind bei Mistral und The Peak ein Problem, nirgendwo sonst. Vu's setzt eine 18-Plus-Regel durch. Sky High und Z Hostel haben keinen nennenswerten Dresscode.
Für Gruppen sind Antidote, O2, Straight Up, Sky High und Z Hostel die zuverlässigen, alle entweder auf große Mengen ausgelegt oder groß genug, um sie aufzunehmen. Sky Deck erfordert, dass die ganze Gruppe in einem Sitzungsblock reserviert wird. Encaramada nimmt Gruppen telefonisch an, aber die Prime-Seite wird beansprucht. Für Paare sind Dr. Wine, Mistral und ein früher Tisch im The Penthouse 8747 die ruhigen Optionen.
Praktische Hinweise
Der Verkehr ist die Einschränkung, nicht die Entfernung. Rechnen Sie unter der Woche zwischen 17 und 20 Uhr mit einer vollen Stunde zwischen den Vierteln und bauen Sie den Abend um eine Gegend herum auf, nicht um zwei. Die Hochbahnlinien sind zu diesen Stunden viel schneller als ein Auto: Die Linie entlang der Haupt-Ost-West-Avenue bedient die Viertel Ortigas und Makati, und die ältere Linie, die durch die Altstadt führt, bringt Sie zu Fuß in die Nähe von Intramuros. Ride-Hailing-Apps funktionieren gut und sind nach Einbruch der Dunkelheit die vernünftige Wahl; Taxis mit Taxameter sind billiger, aber bestehen Sie auf dem Taxameter. BGC hat eigene Shuttlebusse vom Rand Makatis.
Führen Sie Bargeld mit. Hotel-Rooftops akzeptieren alle Karten, aber Sky High, Z Hostel und Encaramada sind mit Pesos reibungsloser, und eine 10%ige Servicegebühr steht normalerweise bereits auf der Rechnung, sodass Aufrunden ausreicht. Rechnen Sie mit etwa ₱600 bis ₱900 für zwei Drinks am günstigen Ende dieser Liste, ₱1.600 bis ₱3.000 im The Peak, es sei denn, Sie nutzen den Free-Flow von 17 bis 20 Uhr.
Was das Timing angeht, sind die trockenen, leicht kühleren Monate von Dezember bis Februar die einfache Saison; März bis Mai ist wirklich heiß, und die Regenfälle von Juni bis Oktober können ein offenes Deck ohne Vorwarnung schließen. Die meisten dieser Orte haben überdachte Bereiche, aber prüfen Sie die Vorhersage und haben Sie eine Indoor-Ausweichmöglichkeit. Welcher Monat auch immer, die Stunde nach Sonnenuntergang ist die, um die es sich zu planen lohnt, und in Fußnähe zu Ihrem gewählten Viertel zu bleiben, rettet mehr von einem Abend als jede andere Entscheidung, also ist die Manila Hotelsuche der Ort, um das zuerst zu regeln.
