Manila

Die Manila-Ausgabe, Oktober 2026

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Die Manila-Leseliste

Alle 32 Artikel über Manila

Mehr aus der Manila-Ausgabe

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Ein Insiderblick auf Manila

Manilas Identität ist geprägt von Schichten der Kolonisierung, Zerstörung und rasanten Modernisierung. Einst ein wohlhabender indigener Handelshafen, wurde die Stadt für über drei Jahrhunderte zum Kronjuwel des spanischen Imperiums in Asien, wovon das ummauerte Viertel Intramuros zeugt. Die darauf folgende amerikanische Herrschaft brachte Art-déco-Architektur und eine tief verwurzelte englischsprachige Kultur, während die Verwüstungen des Zweiten Weltkriegs weite Teile des historischen Stadtkerns dem Erdboden gleichmachten.

Heute ist der Charakter Manilas widerstandsfähig und anpassungsfähig. Die lokale Kultur ist eine unverwechselbare Mischung aus malaiischen Wurzeln, spanisch-katholischen Traditionen und amerikanischem Konsumverhalten, die sich in einem warmherzigen, trockenen Humor und einer außergewöhnlichen Gastfreundschaft ausdrückt.

Manila
Manila, Philippinen

Dies ist eine Metropole intensiver Kontraste, in der hypermoderne Finanzviertel neben jahrhundertealten spanischen Befestigungen liegen.

Aus unserem Manila-Reiseführer

Sechs Viertel, sechs Arten zu wohnen

Wählen Sie zuerst das Viertel – der Rest der Reise ergibt sich. Jedes Viertel hat seinen eigenen Guide, mit den Hotels vor Ort.

Makati Central Business District

Makati Central Business District

Geschäftsreisende, Feinschmecker und Erstbesucher, die eine sichere, sehr gut zu Fuß erkundbare Basis mit Zugang zu erstklassiger Gastronomie wünschen. Der Kompromiss: höhere Preise und eine geschäftliche Atmosphäre.

Das wirtschaftliche Kraftzentrum des Landes, geprägt von eleganten Wolkenkratzern, gepflegten Parks und gehobenen Einkaufskomplexen. Es wirkt poliert, international und hochorganisiert.

Wo übernachten Legazpi- oder Salcedo-Villages für ruhige, baumgesäumte Straßen und Boutique-Apartments, oder entlang der Ayala Avenue für internationale Luxushotels.

Übernachten in Makati Central Business District
Bonifacio Global City (BGC)

Bonifacio Global City (BGC)

Familien, Luxus-Shopper und Reisende, die westliche Annehmlichkeiten und hohe Sicherheit suchen. Der Kompromiss: Es wirkt steril und losgelöst vom traditionellen Charakter Manilas.

Ein hochmodernes, mastergeplantes Geschäftsviertel, das auf einem ehemaligen Militärstützpunkt errichtet wurde. Es bietet breite, reine Fußgängerstraßen, lebendige Straßenkunst und Einkaufszentren mit Glasfassaden.

Wo übernachten Hochhaus-Luxushotels oder moderne Apartmenthotels in der Nähe der High Street.

Übernachten in Bonifacio Global City (BGC)
Poblacion

Poblacion

Rucksacktouristen, Nachtschwärmer und kulinarische Abenteurer. Der Kompromiss: Lärm, verstopfte Straßen und eine anhaltende Rotlicht-Präsenz in bestimmten Blöcken.

Ein schmuddeliges Rotlichtviertel, das sich in ein Hipster-Enklave verwandelt hat. Enge Straßen sind gesäumt von Craft-Beer-Bars, unabhängigen Galerien und kreativen Gastronomiekonzepten in umgebauten Häusern.

Wo übernachten Soziale Hostels oder preisgünstige Boutique-Hotels abseits der wichtigsten Barstraßen.

Übernachten in Poblacion
Intramuros

Intramuros

Geschichtsbegeisterte und Tagesausflügler. Der Kompromiss: Es mangelt an modernen Gastronomieoptionen und begrenzten Unterkünften in gehobener Qualität, daher ist es am besten tagsüber zu besuchen und nicht als Basis zu nutzen.

Das historische Herz Manilas, umgeben von massiven Steinmauern, die im 16. Jahrhundert von den Spaniern erbaut wurden. Es bietet kopfsteingepflasterte Straßen, koloniale Plätze und restaurierte Ruinen.

Wo übernachten Einige Boutique-Hotels im Heritage-Stil in der Nähe der Kathedrale.

Übernachten in Intramuros
Binondo

Binondo

Unerschrockene Feinschmecker und preisbewusste Reisende. Der Kompromiss: extreme Enge, intensiver Lärm und eine sehr einfache Infrastruktur.

Gegründet 1594, ist dies das älteste Chinatown der Welt. Es ist ein chaotisches, sinnesintensives Labyrinth aus Juweliergeschäften, Kräuterkundigen und historischen Lokalen, die hokkien-philippinische Fusionsküche servieren.

Wo übernachten Einfache Business-Hotels in der Nähe des Flusses oder der Escolta Street.

Übernachten in Binondo
Pasay (Bay City)

Pasay (Bay City)

Freizeitreisende, Konzertbesucher und solche, die Nähe zum Flughafen wünschen. Der Kompromiss: Es ist stark kommerzialisiert und entbehrt organischen Nachbarschaftscharm.

Ein riesiges Landgewinnungsgebiet entlang der Manila Bay, dominiert von Unterhaltungskomplexen, Mega-Malls und weitläufigen Casino-Resorts.

Wo übernachten Integrierte Casino-Resorts oder große internationale Hotelketten.

Übernachten in Pasay (Bay City)

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Der Manila-Reiseführer

Wo Sie essen, trinken und schauen, wie Sie sich fortbewegen und was die Einheimischen von Ihnen erwarten. Öffnen Sie ein beliebiges Kapitel.

Wo essen

Restaurants

18 Adressen
Toyo Eatery
Makati€€€€

Toyo Eatery

Chefkoch Jordy Navarra definiert philippinische Aromen durch ein progressives, zutatengetriebenes Degustationsmenü neu, das das lokale Erbe würdigt.

Spezialität: Der 'Bahay Kubo'-Salat mit allen 18 Gemüsesorten, die in einem klassischen philippinischen Volkslied erwähnt werden.

Metiz
Makati€€€€

Metiz

Chefkoch Stephan Duhesme konzentriert sich stark auf Fermentation und liefert komplexe, säuerliche Gerichte, die die Tiefe des philippinischen Terroirs zeigen.

Spezialität: Fermentierte Blattwickel mit lokalem Schweinefleisch und einheimischen Früchten.

Gallery by Chele
BGC€€€€

Gallery by Chele

Chefkoch Chele Gonzalez kombiniert spanische avantgardistische Techniken mit nachhaltigen, lokal bezogenen philippinischen Zutaten.

Spezialität: Das Menü mit mehreren Gängen, kombiniert mit lokalen Handwerkscocktails.

Manam Comfort Filipino
BGC€€

Manam Comfort Filipino

Bietet sowohl klassische als auch moderne Interpretationen philippinischer Wohlfühlküche in verschiedenen Portionsgrößen.

Spezialität: Hausgemachtes Crispy Sisig, brutzelnd serviert mit einer perfekten Balance aus Knusprigkeit und Reichhaltigkeit.

Locavore Kitchen & Drinks
Kapitolyo€€

Locavore Kitchen & Drinks

Ein Pionier für verspielte, moderne Neuinterpretationen traditioneller philippinischer Hausmannskost.

Spezialität: Sizzling Sinigang, eine trockene Version der klassischen sauren Suppe, mit Soße auf einer heißen Platte serviert.

Sentro 1771
Makati€€

Sentro 1771

Berühmt dafür, moderne philippinische Küche in einem raffinierten Ambiente einem breiten Publikum zugänglich gemacht zu haben.

Spezialität: Sinigang na Corned Beef, mit zartem Rindfleisch in einer Tamarindenbrühe, die nach Ihrem Wunschgrad an Säure zubereitet wird.

Dampa sa Macapagal
Pasay€€

Dampa sa Macapagal

Ein lebhafter Frischmarkt, auf dem Sie frische Meeresfrüchte nach Gewicht kaufen und sie in angrenzenden Restaurants nach Ihrem Geschmack zubereiten lassen können.

Spezialität: Schlammkrabben in süßer Knoblauch-Chili-Sauce gewendet.

Harbor View Restaurant
Ermita€€

Harbor View Restaurant

Ein Open-Air-Holzsteg-Restaurant, das sich über die Manilabucht erstreckt und klassische Meeresfrüchte mit Sonnenuntergangsblick bietet.

Spezialität: Gebackene Austern mit Knoblauch und geschmolzenem Käse.

Red Lantern
Solaire, Pasay€€€€

Red Lantern

Gehobene chinesische Küche, die erstklassige, lebende Meeresfrüchte mit sorgfältigen kantonesischen Techniken bietet.

Spezialität: Gedämpfter lebender Zackenbarsch mit feiner Sojasauce.

Elbert's Steak Room
Makati€€€€

Elbert's Steak Room

Ein intimes Restaurant im Stil einer Speakeasy-Bar, das sich auf USDA-Prime-Fleisch und dry-aged Fleisch spezialisiert hat, das perfekt zubereitet wird.

Spezialität: Super Prime Ribeye, serviert mit minimaler Würze, um den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorzuheben.

Mamou
BGC€€€

Mamou

Eine beliebte, hausgemachte Küche, die für konstant außergewöhnliche Steaks in einem lockeren, familienfreundlichen Ambiente bekannt ist.

Spezialität: Angus Ribeye USDA Prime Grade Steak, serviert mit Steak-Reis.

Antonio's at PGA Cars
Mandaluyong€€€€

Antonio's at PGA Cars

Ein schlanker, industriell-chicer Raum, der gehobene europäische Küche und Premium-Rindfleisch anbietet.

Spezialität: Dry-aged Porterhouse-Steak.

Dong Bei Dumplings
Binondo€

Dong Bei Dumplings

Ein winziger, schlichter Laden, in dem man den Mitarbeitern beim Handrollen der Dumplings direkt am Tisch zusehen kann.

Spezialität: Schweinefleisch- und Schnittlauch-Dumplings, frisch gekocht und mit schwarzem Essig serviert.

Sarsa Kitchen + Bar
BGC€€

Sarsa Kitchen + Bar

Bringt die lebendigen, mit Essig bespritzten Aromen der Negrenser Küche aus der Visayas-Region in die Hauptstadt.

Spezialität: Chicken Inasal, mariniert in Zitronengras und Calamansi, über Holzkohle gegrillt.

El Chupacabra
Poblacion€

El Chupacabra

Ein lebendiger Ort an der Straße, dem zugeschrieben wird, die Gentrifizierung von Poblacion mit billigen Getränken und Straßentacos angestoßen zu haben.

Spezialität: Al-Pastor-Tacos auf weichen Maistortillas.

Green Bar
Makati€€

Green Bar

Ein rein pflanzenbasiertes Café, das verwöhnende, kreative vegane Wohlfühlküche und hausgemachtes Gebäck serviert.

Spezialität: Vegane Buffalo-Blumenkohl-Wings und ihre berühmten Gourmet-veganen Donuts.

Cosmic
Poblacion€

Cosmic

Ein gemütliches, verstecktes veganes Bistro, das erfolgreich traditionelle, fleischlastige philippinische Klassiker veganisiert.

Spezialität: Veganes Sisig, zubereitet mit Pilzen und Tofu auf einer brutzelnd heißen Platte.

The Wholesome Table
BGC€€€

The Wholesome Table

Ein Bio-Restaurant mit Fokus auf Gesundheit, das eine große Auswahl an vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichten in rustikalem Ambiente bietet.

Spezialität: Der Buddha Bowl, gefüllt mit Bio-Getreide, geröstetem Gemüse und Tahini-Dressing.

Beste Reisezeit

Wann reisen

Kühle Trockenzeit (Dezember bis Februar)

Die Temperaturen sind relativ mild und die Luftfeuchtigkeit am niedrigsten. Die Stadt ist festlich wegen der verlängerten Weihnachtszeit, obwohl der Verkehr während der Dezember-Einkaufsrushhour seinen absoluten Höhepunkt erreicht.

Heiße Trockenzeit (März bis Mai)

Die Temperaturen übersteigen häufig 35 °C (95 °F). Die Hitze in der Betonstadt kann erdrückend sein, und die Einheimischen ziehen sich dann in klimatisierte Megamalls zurück.

Regenzeit (Juni bis November)

Gekennzeichnet durch heftige nachmittägliche Regengüsse und mögliche Taifune. Während die Hotelpreise niedriger sind, können Überschwemmungen in den Straßen das Verkehrsnetz sofort lahmlegen.

What it costs

Budgeting

Backpacker
€30-€50
Mittelklasse
€80-€150
Luxus
€250+

Logistik

Fortbewegung

Karte von Manila

Vom Flughafen

Der internationale Flughafen Ninoy Aquino (NAIA) liegt in der Nähe des Stadtzentrums, leidet jedoch unter starkem Verkehr. Vermeiden Sie es, nicht registrierte weiße Taxis außerhalb der Terminals zu rufen. Nutzen Sie stattdessen die Grab-App an ausgewiesenen Abholzonen oder buchen Sie ein Coupon-Taxi zum Festpreis an offiziellen Schaltern in der Ankunftshalle.

Öffentliche Verkehrsmittel

Die Hochbahnsysteme (LRT und MRT) sind schnell und billig, leiden jedoch während der Stoßzeiten unter extremer Überfüllung. Jeepneys und Tricycles bedienen kürzere, lokale Strecken; sie erfordern lokale Kenntnisse der Routen und Fahrpreise, die bar direkt an den Fahrer gezahlt werden.

Pässe & Tickets

Die Beep Card ist eine aufladbare kontaktlose Karte für LRT, MRT und ausgewählte moderne Busse. Sie kostet weniger als 2 € und kann an jeder Station aufgeladen werden, was erheblich Zeit spart, die man sonst mit dem Anstellen für Einzelfahrscheine verbringen würde.

Zu Fuß

Im Allgemeinen schlecht. Gehwege sind oft uneben, unterbrochen oder nicht vorhanden, und Fußgängerüberwege werden von Autofahrern oft ignoriert. Bonifacio Global City (BGC) und die Salcedo-/Legazpi-Gebiete in Makati sind die einzigen Viertel, die mit fußgängerfreundlicher Infrastruktur gestaltet wurden.

Lokale Etikette

Sicherheit & Etikette

  • Zeigen Sie Respekt gegenüber älteren Menschen, indem Sie beim Englisch- oder Tagalog-Sprechen die höflichen Partikel „po“ und „opo“ verwenden.
  • Nehmen Sie persönliche Fragen zu Ihrem Familienstand oder Gewicht nicht übel; Filipinos sind in Gesprächen von Natur aus herzlich und direkt.
  • Trinkgeld wird geschätzt, ist aber nicht Pflicht. In Restaurants der mittleren und oberen Preisklasse ist eine Servicegebühr von 10 % normalerweise bereits enthalten; falls nicht, ist es üblich, einen kleinen Bargeldbetrag als Trinkgeld zu hinterlassen.

Clever reisen

Praktische Tipps

  1. Nehmen Sie immer eine leichte Jacke oder einen Pullover mit: Einkaufszentren, Büros und Autos klimatisieren auf eisige Temperaturen.
  2. Kaufen Sie an jedem Bahnhof eine Beep Card, um lange Warteschlangen an den Ticketschaltern der Hochbahnen zu umgehen.
  3. Nutzen Sie GrabCar statt GrabTaxi für einen Festpreis, der sich bei zähem Verkehr nicht erhöht.
  4. Vermeiden Sie Leitungswasser; trinken Sie nur Flaschenwasser oder gefiltertes Wasser aus seriösen Hotels und Restaurants.
  5. Prüfen Sie während der Regenzeit täglich die Wettervorhersage, um nicht von plötzlichen lokalen Überschwemmungen überrascht zu werden.

Vor der Reise

Häufige Fragen zu Manila

Wird in Manila viel Englisch gesprochen?

Ja, Englisch ist eine Amtssprache und wird von fast allen im Einzelhandel, im Gastgewerbe und in professionellen Dienstleistungen fließend gesprochen.

Wie vermeide ich den berüchtigten Manilaverkehr?

Übernachten Sie in der Nachbarschaft, in der Sie die meiste Zeit verbringen möchten, reisen Sie außerhalb der Hauptverkehrszeiten und nutzen Sie die Hochbahnlinien MRT/LRT für lange Nord-Süd-Strecken.

Brauche ich Bargeld oder werden Kreditkarten weitgehend akzeptiert?

Kreditkarten werden in Einkaufszentren, Hotels und gehobenen Restaurants weitgehend akzeptiert, aber Sie müssen Bargeld (philippinische Pesos) für Taxis, Straßenessen, Märkte und kleine Geschäfte in der Nachbarschaft mitführen.