Manila
Manila lässt einen nicht sanft hineingleiten.
Gäste & Zimmer
Der Manila-Guide
Ein Insiderblick auf Manila
MManila lässt einen nicht sanft hineingleiten.
Manilas Identität wird durch Schichten von Kolonisation, Zerstörung und rascher Modernisierung geprägt. Einst ein wohlhabender indigener Handelshafen, wurde es zur Krone des spanischen Imperiums in Asien für über drei Jahrhunderte, was die ummauerte Enklave Intramuros hinterließ. Die darauf folgende amerikanische Herrschaft brachte Art-déco-Architektur und eine tief verwurzelte englischsprachige Kultur mit sich, während die Verwüstungen des Zweiten Weltkriegs einen Großteil der historischen Stadt dem Erdboden gleichmachten. Heute ist der Charakter Manilas widerstandsfähig und anpassungsfähig. Die lokale Kultur ist eine unverwechselbare Mischung aus malaiischen Wurzeln, spanisch-katholischen Traditionen und amerikanischem Konsumverhalten, ausgedrückt durch einen warmen, trockenen Humor und eine außergewöhnliche Gastfreundschaft.
TAFEL IManila, Philippinen
Guides & ideas
Die Manila-Leseliste
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
Poblacion, Manila: the old red-light strip that learned to pour great drinks
A walkable knot of tacos, oysters, yakitori, claypot rice and late-night bars, Poblacion is where Makati goes after dark to loosen its tie and stay out too late.
Pasay (Bay City), Manila: the reclaimed shore where sunset is the main event
A grounded, street-level feature on Bay City’s mall sprawl, bayfront promenade, arena nights and airport-side convenience, from the SM Mall of Asia complex to the Manila Bay edge.
Makati Central Business District, Manila: towers, tables and after-dark calm
A polished square kilometre of Manila where the serious business ends at 6pm and the serious eating begins, from Ayala Triangle to the market car parks of Legazpi and Salcedo.
Intramuros, Manila: a walled city that still knows its own name
Inside Manila’s old walls, history comes in layers — Spanish stone, wartime scars, school-day chatter, and a few very good places to eat between the churches.
BGC, Manila: the polished district that learned to walk
A long, street-level guide to Bonifacio Global City — Manila’s cleanest grid, best modern dining cluster and easiest place to spend an evening on foot.
Binondo, Manila: the old Chinatown that still feeds the city
Manila’s oldest Chinatown is less a sightseeing district than a working appetite: gold shops, temple bells, cramped lanes and a roll call of dumplings, siopao and hopia that still tastes like the city’s past.
Wo übernachten
Die Stadtteile
01
Makati Central Business District
Für Geschäftsreisende, Feinschmecker und Erstbesucher, die einen sicheren, hochgradig fußgängerfreundlichen Ausgangspunkt mit Zugang zu gehobener Gastronomie suchen. Der Preis dafür sind höhere Kosten und eine geschäftliche Atmosphäre.
Das Finanzkraftzentrum des Landes, geprägt von eleganten Wolkenkratzern, gepflegten Parks und gehobenen Einkaufszentren. Es wirkt poliert, international und hochorganisiert.
Where to stay — Legazpi oder Salcedo Village für ruhige, baumgesäumte Straßen und Apartments in Boutiquehäusern oder entlang der Ayala Avenue für internationale Luxushotels.
02
Bonifacio Global City (BGC)
Für Familien, Luxus-Shopper und Reisende, die westlichen Komfort und hohe Sicherheit suchen. Der Nachteil ist, dass es sich steril anfühlt und losgelöst vom traditionellen Charakter Manilas wirkt.
Ein hochmoderner, mastergeplanter Geschäftsdistrikt, der auf einem ehemaligen Militärstützpunkt errichtet wurde. Er bietet breite, reine Fußgängerstraßen, lebendige Straßenkunst und Lifestyle-Malls mit Glasfassaden.
Where to stay — Luxushochhäuser oder moderne Serviced Apartments in der Nähe der High Street.
03
Poblacion
Für Rucksacktouristen, Nachtschwärmer und kulinarische Abenteurer. Der Preis dafür sind Lärm, verstopfte Straßen und ein noch vorhandenes Rotlichtviertel in einigen Blöcken.
Ein schmuddeliges Rotlichtviertel, das sich zum Hipster-Enklave gewandelt hat. Enge Straßen sind voller Craft-Bier-Bars, unabhängiger Galerien und kreativer Gastronomiekonzepte in umgebauten Häusern.
Where to stay — Soziale Hostels oder günstige Boutiquehotels abseits der Hauptausgehstraßen.
04
Intramuros
Für Geschichtsinteressierte und Tagesausflügler. Der Nachteil ist das Fehlen moderner Gastronomie und die begrenzte, qualitativ hochwertige Unterkunft; daher am besten tagsüber besuchen, nicht als Basis nutzen.
Das historische Herz Manilas, umgeben von massiven Steinmauern, die im 16. Jahrhundert von den Spaniern erbaut wurden. Es bietet Kopfsteinpflasterstraßen, koloniale Plätze und restaurierte Ruinen.
Where to stay — Einige Boutiquehotels im Heritage-Stil in der Nähe der Kathedrale.
05
Binondo
Für Unerschrockene Feinschmecker und preisbewusste Reisende. Der Nachteil sind extreme Überfüllung, intensiver Lärm und eine sehr einfache Infrastruktur.
Gegründet 1594, ist dies das älteste Chinatown der Welt. Es ist ein chaotisches, sinnesüberflutendes Labyrinth aus Juweliergeschäften, Kräuterläden und historischen Gaststätten mit Hokkien-philippinischer Fusionsküche.
Where to stay — Einfache Geschäftshotels in der Nähe des Flusses oder der Escolta Street.
06
Pasay (Bay City)
Für Freizeitreisende, Konzertbesucher und alle, die Flughafennähe wünschen. Der Nachteil ist die hohe Kommerzialisierung und das Fehlen organischen Nachbarschaftscharmes.
Ein riesiges Neuland an der Manila Bay, dominiert von Unterhaltungskomplexen, Mega-Malls und weitläufigen Casino-Resorts.
Where to stay — Integrierte Casino-Resorts oder große internationale Hotelketten.
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Wo essen
Restaurants
Toyo Eatery
€€€€Makati
Chefkoch Jordy Navarra definiert philippinische Aromen durch ein progressives, zutatengetriebenes Tasting-Menü neu, das das lokale Erbe ehrt.
Signature — Der 'Bahay Kubo'-Salat, der alle 18 Gemüsesorten enthält, die in einem klassischen philippinischen Volkslied erwähnt werden.
Metiz
€€€€Makati
Chefkoch Stephan Duhesme legt großen Wert auf Fermentation und liefert komplexe, säurebetonte Gerichte, die die Tiefe des philippinischen Terroirs zeigen.
Signature — Fermentierte Blätterwickel mit heimischem Schweinefleisch und einheimischen Früchten.
Gallery by Chele
€€€€BGC
Chefkoch Chele Gonzalez kombiniert spanische Avantgarde-Techniken mit nachhaltigen, lokal bezogenen philippinischen Zutaten.
Signature — Das mehrgängige Tasting-Menü, begleitet von lokalen Craft-Cocktails.
Manam Comfort Filipino
€€BGC
Bietet sowohl klassische als auch moderne Interpretationen philippinischer Wohlfühlküche in verschiedenen Portionsgrößen.
Signature — Hausgemachtes knuspriges Sisig, brutzelnd serviert mit einer perfekten Balance aus Knusprigkeit und Reichhaltigkeit.
Locavore Kitchen & Drinks
€€Kapitolyo
Ein Pionier in spielerischen, modernen Varianten traditioneller philippinischer Hausmannskost.
Signature — Sizzling Sinigang, eine trockene Version der klassischen sauren Suppe, serviert mit Soße auf einer heißen Platte.
Sentro 1771
€€Makati
Berühmt dafür, die moderne philippinische Küche in einem gehobenen Ambiente in den Mainstream eingeführt zu haben.
Signature — Sinigang na Corned Beef, mit zartem Rindfleisch in einer Tamarindenbrühe, die auf Ihren gewünschten Säuregrad abgestimmt ist.
Dampa sa Macapagal
€€Pasay
Ein lebhafter Nassmarkt, auf dem Sie frischen Fisch nach Gewicht kaufen und in angrenzende Restaurants bringen, um ihn nach Ihrem Geschmack zubereiten zu lassen.
Signature — Schlammkrabben in süßer Chili-Knoblauch-Soße.
Harbor View Restaurant
€€Ermita
Ein offenes Holzpiers-Restaurant, das sich über die Manila-Bucht erstreckt und klassische Meeresfrüchte mit Sonnenuntergangsblicken bietet.
Signature — Überbackene Austern mit Knoblauch und geschmolzenem Käse.
Red Lantern
€€€€Solaire, Pasay
Gehobene chinesische Küche mit erstklassigen, lebenden Meeresfrüchten, die mit sorgfältigen kantonesischen Techniken zubereitet werden.
Signature — Gedämpfter lebender Zackenbarsch mit erlesener Sojasoße.
Elbert's Steak Room
€€€€Makati
Ein intimer, speakeasy-artiger Speisesaal, der sich auf USDA Prime, dry-aged Fleischsorten konzentriert, die perfekt zubereitet werden.
Signature — Super Prime Ribeye, leicht gewürzt, um den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorzuheben.
Mamou
€€€BGC
Eine beliebte, hausgemachte Küche, die für ihren stets hervorragenden Steak-Genuss in einem lockeren, familienfreundlichen Rahmen bekannt ist.
Signature — Angus Ribeye USDA Prime Grade Steak, serviert mit Steak-Reis.
Antonio's at PGA Cars
€€€€Mandaluyong
Ein schicker, industriell-moderner Raum, der gehobene europäische Küche und erstklassige Rindfleischstücke bietet.
Signature — Dry-aged Porterhouse-Steak.
Dong Bei Dumplings
€Binondo
Ein winziger, schmuckloser Laden, in dem Sie dabei zusehen können, wie das Personal direkt neben Ihrem Tisch Teigtaschen von Hand rollt.
Signature — Teigtaschen mit Schweinefleisch und Schnittlauch, frisch gekocht und mit schwarzem Essig serviert.
Sarsa Kitchen + Bar
€€BGC
Bringt die lebendigen, essiggetränkten Aromen der negrensischen Küche aus der Region Visayas in die Hauptstadt.
Signature — Chicken Inasal, mariniert mit Zitronengras und Calamansi, über Holzkohle gegrillt.
El Chupacabra
€Poblacion
Ein lebhafter Straßenstand, dem zugeschrieben wird, durch günstige Getränke und Street Tacos die Gentrifizierung von Poblacion angestoßen zu haben.
Signature — Al Pastor Tacos auf weichen Maistortillas.
Green Bar
€€Makati
Ein rein pflanzliches Café, das genussvolle, kreative vegane Wohlfühlküche und hausgemachtes Gebäck serviert.
Signature — Vegane Buffalo-Cauliflower-Wings und ihre berühmten Gourmet-Vegan-Donuts.
Cosmic
€Poblacion
Ein gemütliches, verstecktes veganes Bistro, das traditionelle, fleischlastige philippinische Klassiker erfolgreich veganisiert.
Signature — Veganes Sisig mit Pilzen und Tofu auf einer brutzelnden heißen Platte.
The Wholesome Table
€€€BGC
Ein Bio-Restaurant mit Fokus auf Gesundheit, das eine große Auswahl an vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen in rustikalem Ambiente bietet.
Signature — Die Buddha Bowl mit Bio-Getreide, geröstetem Gemüse und Tahini-Dressing.
Nachts
Nachtleben
The Curator Coffee & Cocktails
Makati
Diese Lokalität, die konstant zu den besten Bars Asiens gezählt wird, fungiert tagsüber als Dritte-Welle-Kaffeerösterei und nachts als seriöse Craft-Cocktail-Bar.
The Back Room
BGC
Ein glamouröses Speakeasy im Stil der 1920er Jahre, versteckt im Shangri-La Hotel, mit eigenem handgebranntem Gin.
Mistral Rooftop Bar
Makati
Hoch über dem Finanzviertel gelegen, mit hervorragendem Open-Air-Blick auf die Skyline.
Oto
Poblacion
Foto via Google (Fingolfin)
19 East
Sucat
Weithin als der bestklingende Live-Musik-Spielort des Landes angesehen, der legendäre philippinische Bands und Solokünstler beherbergt.
Jess & Pat's
Quezon City
Ein gemütlicher, studentenfreundlicher Ort, der als Sprungbrett für die aufstrebenden Indie-Pop- und Akustikkünstler des Landes dient.
Vorab buchen
Top-bewertete Erlebnisse in Manila
Tauchen Sie ein in die Kultur: Villa Escudero Coconut Plantation Experience
ab $170
Individuelle private Marokko-Touren
ab $102
Banaue-Hapao Reisterrassen (Mietwagen mit Manila Tourist Driver)
ab $300
Intramuros Walking Tour von Don't Skip Manila | Landausflug
ab $83
Private Halbtagesausflug in Manila
ab $126
2-tägige private Bataan-Tour mit Corregidor
ab $1150
Geteilte Old Manila Tour
ab $142
Manila Hidden Gem Fishing Village Ausflug
ab $140
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Beste Reisezeit
Wann reisen
Kühle Trockenzeit (Dezember bis Februar)
Die Temperaturen sind relativ mild und die Luftfeuchtigkeit ist am niedrigsten. Die Stadt ist festlich aufgrund der verlängerten Weihnachtszeit, aber der Verkehr erreicht seinen absoluten Höhepunkt während der Dezember-Einkaufsmonate.
Heiße Trockenzeit (März bis Mai)
Die Temperaturen übersteigen häufig 35°C. Die Hitze in der Betonstadt kann erdrückend sein, was dazu führt, dass sich die Einheimischen in klimatisierte Megamalls zurückziehen.
Regenzeit (Juni bis November)
Gekennzeichnet durch heftige nachmittägliche Regengüsse und mögliche Taifune. Während die Hotelpreise niedriger sind, können Überschwemmungen auf den Straßen die Verkehrsnetze sofort lahmlegen.
What it costs
Budgeting
Logistik
Fortbewegung
Vom Flughafen
Der Ninoy Aquino International Airport (NAIA) liegt nahe dem Stadtzentrum, leidet jedoch unter starkem Verkehr. Vermeiden Sie es, nicht taxierte weiße Taxis außerhalb der Terminals zu rufen. Nutzen Sie stattdessen die Grab-App von ausgewiesenen Abholzonen aus, oder buchen Sie ein Coupon-Taxi zu einem Festpreis an offiziellen Schaltern in der Ankunftshalle.
Öffentliche Verkehrsmittel
Die Hochbahnsysteme (LRT und MRT) sind schnell und günstig, aber zu Stoßzeiten extrem überfüllt. Jeepneys und Tricycles bedienen kürzere, lokale Strecken; sie erfordern Ortskenntnis der Routen und Preise, die bar beim Fahrer bezahlt werden.
Pässe & Tickets
Die Beep Card ist eine wiederaufladbare kontaktlose Karte für LRT, MRT und ausgewählte moderne Busse. Sie kostet weniger als 2 Euro und kann an jeder Station aufgeladen werden, was viel Zeit spart, die sonst für den Kauf von Einzelfahrkarten ansteht.
Zu Fuß
Im Allgemeinen schlecht. Gehwege sind häufig uneben, unterbrochen oder nicht vorhanden, und Fußgängerüberwege werden von Autofahrern oft ignoriert. Bonifacio Global City (BGC) und die Salcedo/Legazpi-Gebiete in Makati sind die einzigen Bezirke mit fußgängerfreundlicher Infrastruktur.
Clever reisen
Sicherheit & Etikette
Lokale Etikette
- •Respektieren Sie Ältere, indem Sie die Höflichkeitspartikel 'po' und 'opo' verwenden, wenn Sie Englisch oder Tagalog sprechen.
- •Lassen Sie sich nicht durch persönliche Fragen zu Ihrem Familienstand oder Gewicht beleidigen; Filipinos sind von Natur aus herzlich und direkt in Gesprächen.
- •Trinkgeld wird geschätzt, ist aber nicht verpflichtend. Eine Servicegebühr von 10% ist in Mittelklasse- bis Nobelrestaurants meist enthalten; falls nicht, ist ein kleines Trinkgeld in bar üblich.
Aus erster Hand
Praktische Tipps
1
Tragen Sie immer eine leichte Jacke oder einen Pullover; Einkaufszentren, Büros und Autos klimatisieren auf eisige Temperaturen.
2
Kaufen Sie eine Beep Card an jedem Bahnhof, um lange Ticketschlangen an den Hochbahnlinien zu umgehen.
3
Nutzen Sie GrabCar anstelle von GrabTaxi für einen Festpreis, der nicht steigt, wenn Sie in starkem Verkehr stecken bleiben.
4
Vermeiden Sie es, Leitungswasser zu trinken; bleiben Sie bei abgefülltem oder gefiltertem Wasser, das von seriösen Hotels und Restaurants bereitgestellt wird.
5
Überprüfen Sie während der Regenzeit täglich die Wettervorhersage, um nicht von plötzlichen lokalen Straßenüberschwemmungen überrascht zu werden.
Häufige Fragen zu Manila
Wird in Manila viel Englisch gesprochen?
Ja, Englisch ist eine Amtssprache und wird von fast allen im Einzelhandel, Gastgewerbe und in den Dienstleistungsberufen fließend gesprochen.
Wie vermeide ich den berüchtigten Verkehr in Manila?
Übernachten Sie in dem Viertel, in dem Sie die meiste Zeit verbringen möchten, reisen Sie außerhalb der Hauptverkehrszeiten und nutzen Sie die erhöhten MRT-/LRT-Linien für lange Nord-Süd-Strecken.
Brauche ich Bargeld oder werden Kreditkarten weitgehend akzeptiert?
Kreditkarten werden in Einkaufszentren, Hotels und gehobenen Restaurants weitgehend akzeptiert, aber Sie müssen Bargeld (philippinische Pesos) für Taxis, Straßenimbisse, Märkte und kleine Läden im Viertel dabei haben.