Manila
Manila no te lo pone fácil.
Huéspedes y habitaciones
La guía de Manila
Una mirada local a Manila
MManila no te lo pone fácil.
La identidad de Manila está definida por capas de colonización, destrucción y rápida modernización. Alguna vez un próspero puerto comercial indígena, se convirtió en la joya de la corona del Imperio español en Asia durante más de tres siglos, dejando atrás el enclave amurallado de Intramuros. El posterior dominio estadounidense introdujo la arquitectura art déco y una cultura profundamente arraigada de habla inglesa, mientras que la devastación de la Segunda Guerra Mundial arrasó gran parte de la ciudad histórica. Hoy, el carácter de Manila es resiliente y adaptable. La cultura local es una mezcla distintiva de raíces malayas, tradiciones católicas españolas y consumismo estadounidense, expresada a través de un humor seco y cálido y una extraordinaria capacidad de hospitalidad.
LÁMINA IManila, Filipinas
Guides & ideas
La lista de lectura de Manila
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
How to Cross Manila Without Losing Half a Day
Manila stacks its transport in layers: an elevated tollway, three rail lines, a segregated bus lane and motorcycles that filter through the gaps. Knowing which one to use turns a two-hour crawl into twenty minutes.
Landing in Manila and Still Getting a Day Out of It
What to do with your first hours in Manila, hour by hour: airport beds, the transit tour, how much of Intramuros you can still reach, and what it all costs.
Walking Manila from Rizal Park to Escolta in the Rain
A one-day route through Manila's oldest quarter, planned around arcades, cloisters and free museums, so a downpour costs you almost nothing.
Working a Manila Layover Around the Traffic
A Manila layover can be worth leaving the terminal for, but only if you plan outward in rings and count the road time home first.
Two Days in Manila Spent Walking, Not Waiting
A two-day route through Intramuros, Binondo, Escolta, Makati and BGC, walked where it can be, with a river ferry between districts and a fort that stays open until ten.
Manila's Dry Routes from Museums to Mall Walkways
A district-by-district plan for a wet week in Manila, with the opening hours, prices and covered walkways that decide where a rainy day is worth spending.
Dónde alojarse
Los barrios
01
Distrito financiero de Makati
Para Viajeros de negocios, amantes de la comida y visitantes primerizos que quieren una base segura, muy transitable a pie y con acceso a restaurantes de primer nivel. La contrapartida son precios más altos y un ambiente corporativo.
El centro financiero del país, caracterizado por rascacielos elegantes, parques cuidados y complejos comerciales de lujo. Se siente pulido, internacional y muy organizado.
Where to stay — Legazpi o Salcedo Villages para calles tranquilas y arboladas y apartamentos boutique, o a lo largo de la Avenida Ayala para hoteles de lujo internacionales.
02
Bonifacio Global City (BGC)
Para Familias, compradores de lujo y viajeros que buscan comodidades occidentalizadas y alta seguridad. La contrapartida es que se siente estéril y desconectado del carácter tradicional de Manila.
Un distrito comercial altamente moderno y planificado, construido sobre una antigua base militar. Cuenta con amplias avenidas peatonales, vibrante arte callejero y centros comerciales de estilo de vida con fachadas de cristal.
Where to stay — Hoteles de lujo de gran altura o apartamentos con servicio modernos cerca de High Street.
03
Poblacion
Para Mochileros, noctámbulos y aventureros culinarios. La contrapartida es el ruido, las calles congestionadas y una presencia residual del barrio rojo en ciertas manzanas.
Un antiguo barrio rojo convertido en enclave hipster. Las calles estrechas están repletas de bares de cerveza artesanal, galerías independientes y conceptos gastronómicos creativos en casas reconvertidas.
Where to stay — Albergues sociales o hoteles boutique económicos apartados de las calles principales de bares.
04
Intramuros
Para Entusiastas de la historia y excursionistas de un día. La contrapartida es la falta de opciones gastronómicas modernas y alojamiento de calidad limitada, por lo que es mejor visitarlo de día que usarlo como base.
El corazón histórico de Manila, encerrado por enormes murallas de piedra construidas por los españoles en el siglo XVI. Cuenta con calles empedradas, plazas coloniales y ruinas restauradas.
Where to stay — Unos pocos hoteles boutique de estilo patrimonial cerca de la catedral.
05
Binondo
Para Foodies intrépidos y viajeros con presupuesto ajustado. La contrapartida es la congestión extrema, el ruido intenso y una infraestructura muy básica.
Fundado en 1594, es el barrio chino más antiguo del mundo. Es un laberinto caótico y de alta estimulación sensorial de joyerías, herbolarios y restaurantes históricos que sirven cocina de fusión hokkien-filipina.
Where to stay — Hoteles de negocios básicos cerca del río o de la calle Escolta.
06
Pasay (Bay City)
Para Viajeros de ocio, asistentes a conciertos y aquellos que quieran estar cerca del aeropuerto. La contrapartida es que está muy comercializado y carece del encanto orgánico de un barrio.
Una enorme zona de relleno a lo largo de la Bahía de Manila dominada por complejos de entretenimiento, megacentros comerciales y extensos complejos turísticos con casino.
Where to stay — Complejos turísticos integrados con casinos o grandes cadenas hoteleras internacionales.
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Dónde comer
Restaurantes
Toyo Eatery
€€€€Makati
El chef Jordy Navarra redefine los sabores filipinos a través de un menú de degustación progresivo y centrado en los ingredientes que honra la herencia local.
Signature — La ensalada 'Bahay Kubo', con las 18 verduras mencionadas en una canción popular filipina clásica.
Metiz
€€€€Makati
El chef Stephan Duhesme se centra mucho en la fermentación, ofreciendo platos complejos y de sabor ácido que muestran la profundidad del terruño filipino.
Signature — Hojas fermentadas rellenas de cerdo local y frutas nativas.
Gallery by Chele
€€€€BGC
El chef Chele Gonzalez combina técnicas de vanguardia españolas con ingredientes filipinos sostenibles y de origen local.
Signature — El menú de degustación de varios platos maridado con cócteles artesanales locales.
Manam Comfort Filipino
€€BGC
Ofrece interpretaciones tanto clásicas como modernas de la comida reconfortante filipina en diversos tamaños de ración.
Signature — House Crispy Sisig, servido chisporroteante con un equilibrio perfecto de crujiente y sabor intenso.
Locavore Kitchen & Drinks
€€Kapitolyo
Un pionero en giros juguetones y modernos de la cocina casera tradicional filipina.
Signature — Sizzling Sinigang, una versión seca de la clásica sopa agria servida con salsa en un plato caliente.
Sentro 1771
€€Makati
Famoso por introducir la cocina filipina moderna en la corriente principal en un entorno refinado.
Signature — Sinigang na Corned Beef, con carne tierna en un caldo de tamarindo adaptado a tu nivel de acidez preferido.
Dampa sa Macapagal
€€Pasay
Un animado mercado húmedo donde compras mariscos frescos por peso y los llevas a restaurantes contiguos para que los cocinen a tu gusto.
Signature — Cangrejos de barro en salsa de ajo y chile dulce.
Harbor View Restaurant
€€Ermita
Un restaurante de madera al aire libre sobre pilotes que se extiende sobre la Bahía de Manila, ofreciendo mariscos clásicos con vistas al atardecer.
Signature — Ostras al horno cubiertas con ajo y queso fundido.
Red Lantern
€€€€Solaire, Pasay
Restaurante chino de lujo que ofrece mariscos vivos premium preparados con meticulosas técnicas cantonesas.
Signature — Mero vivo al vapor con salsa de soja superior.
Elbert's Steak Room
€€€€Makati
Un comedor intimista estilo speakeasy dedicado a servir carnes maduradas en seco USDA Prime, cocinadas a la perfección.
Signature — Super Prime Ribeye, servido con un condimento mínimo para resaltar el sabor natural de la carne.
Mamou
€€€BGC
Una querida cocina casera famosa por servir bistecs excepcionales de manera constante en un entorno informal y familiar.
Signature — Angus Ribeye USDA Prime Grade Steak, servido con arroz para bistec.
Antonio's at PGA Cars
€€€€Mandaluyong
Un espacio elegante de estilo industrial-chic que ofrece cocina europea de alta gama y cortes de carne premium.
Signature — Bistec Porterhouse madurado en seco.
Dong Bei Dumplings
€Binondo
Una pequeña tienda sin pretensiones donde puedes ver al personal hacer empanadillas a mano justo al lado de tu mesa.
Signature — Empanadillas de cerdo y cebollino, recién hervidas y servidas con vinagre negro.
Sarsa Kitchen + Bar
€€BGC
Trae los vibrantes sabores salpicados de vinagre de la cocina negrense de la región de Visayas a la capital.
Signature — Chicken Inasal, marinado en hierba de limón y calamansi, asado al carbón.
El Chupacabra
€Poblacion
Un animado local en la calle acreditado con iniciar la gentrificación de Poblacion con bebidas baratas y tacos callejeros.
Signature — Tacos al pastor servidos en tortillas de maíz suaves.
Green Bar
€€Makati
Una cafetería totalmente basada en plantas que sirve comida reconfortante vegana indulgente y creativa, y repostería casera.
Signature — Alitas de coliflor veganas estilo buffalo y sus famosos donuts veganos gourmet.
Cosmic
€Poblacion
Un bistró vegano escondido y acogedor que veganaliza con éxito los clásicos filipinos tradicionales, cargados de carne.
Signature — Sisig vegano, hecho con champiñones y tofu en una plancha caliente y chisporroteante.
The Wholesome Table
€€€BGC
Un restaurante orgánico y centrado en la salud que ofrece una amplia variedad de opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en un entorno rústico.
Signature — El Buddha Bowl, lleno de granos orgánicos, verduras asadas y aderezo de tahini.
Después del anochecer
Vida nocturna
The Curator Coffee & Cocktails
Makati
Considerado constantemente entre los mejores bares de Asia, este lugar opera como cafetería de tercera ola durante el día y como un serio antro de cócteles artesanales por la noche.
The Back Room
BGC
Un bar clandestino glamuroso con estilo de los años 20, escondido dentro del hotel Shangri-La, con su propia ginebra destilada a medida.
Mistral Rooftop Bar
Makati
Situado en lo alto del distrito financiero, ofrece excelentes vistas al aire libre del skyline.
Oto
Poblacion
Un salón de escucha y bar especializado que se transforma en una pista de baile íntima los fines de semana.
19 East
Sucat
Considerado ampliamente el mejor local de música en vivo del país, donde actúan legendarias bandas y solistas filipinos.
Jess & Pat's
Quezon City
Un local acogedor, frecuentado por estudiantes, que sirve de plataforma para los emergentes artistas de indie-pop y acústico del país.
Reserva con anticipación
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desde $300
Tour a pie por Manila | Excursión en tierra
desde $83
Excursión en tierra privada de medio día en Manila
desde $126
Tour privado combinado a las Cataratas Pagsanjan y el Volcán Taal
desde $122
Tour privado de 2 días en Bataan con Corregidor
desde $1150
Recorrido compartido Old Manila
desde $142
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Temporada
Cuándo visitar
Temporada seca y fresca (diciembre a febrero)
Las temperaturas son relativamente suaves y la humedad está en su punto más bajo. La ciudad es festiva debido a la temporada navideña extendida, aunque el tráfico alcanza su punto máximo absoluto durante las prisas de compras de diciembre.
Temporada seca y calurosa (marzo a mayo)
Las temperaturas superan con frecuencia los 35°C (95°F). El calor en la ciudad de concreto puede ser opresivo, haciendo que los locales se refugien en mega centros comerciales con aire acondicionado.
Temporada de lluvias (junio a noviembre)
Caracterizada por fuertes aguaceros por la tarde y posibles tifones. Aunque las tarifas de hotel son más bajas, las inundaciones en las calles pueden paralizar las redes de transporte al instante.
What it costs
Budgeting
Logística
Cómo moverse
Desde el aeropuerto
El Aeropuerto Internacional Ninoy Aquino (NAIA) está cerca del centro de la ciudad pero sufre de tráfico severo. Evita tomar taxis blancos sin taxímetro fuera de las terminales. En su lugar, usa la aplicación Grab desde las zonas de recogida designadas, o reserva un taxi con cupón a una tarifa fija en los mostradores oficiales dentro de la sala de llegadas.
Transporte público
Los sistemas de tren elevado (LRT y MRT) son rápidos y baratos pero sufren de hacinamiento extremo durante las horas punta. Los jeepneys y triciclos cubren rutas más cortas y localizadas; requieren conocimiento local de rutas y tarifas, que se pagan en efectivo directamente al conductor.
Pases y entradas
La Beep Card es una tarjeta de contacto recargable utilizada para el LRT, MRT y algunos autobuses modernos. Cuesta menos de 2 € comprarla y se puede recargar en cualquier estación, ahorrando un tiempo significativo en las colas para los billetes de un solo viaje.
A pie
Generalmente pobre. Las aceras son frecuentemente irregulares, interrumpidas o inexistentes, y los pasos de peatones a menudo son ignorados por los conductores. Bonifacio Global City (BGC) y las áreas de Salcedo/Legazpi en Makati son los únicos distritos diseñados con infraestructura amigable para peatones.
Viaja inteligente
Seguridad y etiqueta
Etiqueta local
- •Respeta a los mayores usando las partículas corteses 'po' y 'opo' al hablar inglés o tagalo.
- •No te ofendas por preguntas personales sobre tu estado civil o peso; los filipinos son naturalmente cálidos y directos en la conversación.
- •La propina es apreciada pero no obligatoria. En restaurantes de gama media y alta se suele incluir un cargo por servicio del 10%; si no es así, dejar una pequeña propina en efectivo es lo habitual.
Desde el terreno
Consejos prácticos
1
Lleva siempre una chaqueta ligera o un jersey; los centros comerciales, las oficinas y los coches ponen el aire acondicionado a niveles gélidos.
2
Compra una tarjeta Beep en cualquier estación de tren para saltarte las largas colas de billetes en las líneas de tránsito elevadas.
3
Usa GrabCar en lugar de GrabTaxi para una tarifa fija que no aumentará si te quedas atascado en el tráfico intenso.
4
Evita beber agua del grifo; opta por agua embotellada o filtrada que proporcionan hoteles y restaurantes de confianza.
5
Consulta el pronóstico del tiempo a diario durante la temporada de lluvias para evitar quedarte varado por repentinas inundaciones locales en las calles.
Preguntas frecuentes sobre Manila
¿Se habla mucho inglés en Manila?
Sí, el inglés es un idioma oficial y casi todo el mundo en el comercio minorista, la hostelería y los servicios profesionales lo habla con fluidez.
¿Cómo evito el famoso tráfico de Manila?
Alójate en el barrio donde planeas pasar la mayor parte del tiempo, viaja fuera de las horas punta de desplazamiento y usa las líneas elevadas de MRT/LRT para viajes largos de norte a sur.
¿Necesito efectivo o se aceptan tarjetas de crédito?
Las tarjetas de crédito se aceptan ampliamente en centros comerciales, hoteles y restaurantes de lujo, pero debes llevar efectivo (pesos filipinos) para taxis, comida callejera, mercados y pequeñas tiendas de barrio.